Hand aufs Herz - Münchens modernstes Wirtshaus
Willkommen im Hand aufs Herz – deinem neuen Lieblingsrestaurant in München! Bei uns trifft traditionelle Wirtshauskultur auf modernes Lebensgefühl. Unser Ziel ist es, eine neue, zeitgemäße Art des Zusammenseins zu schaffen – fernab von dunklen, schweren Gaststuben und fleischlastigen Klassikern.
Wir verbinden die Herzlichkeit bayrischer Wirtshaus-Tradition mit modernen Ansprüchen an Genuss, Atmosphäre und Nachhaltigkeit.
Unsere Geschichte
Hallo, ich bin Victorio - Wirt und das Herz hinter dem Hand aufs Herz. Ich bin 34 Jahre jung und echter Quereinsteiger in der Gastronomie. Nach vielen Jahren im Büro habe ich mir mit diesem modernen Wirtshaus einen lang gehegten Traum erfüllt: Gastgeber zu sein und einen Ort zu schaffen, den die Menschen ein Stück glücklicher verlassen, als sie ihn betreten haben.
Geboren und aufgewachsen bin ich in einem kleinen Dorf am Bodensee. Daraus resultiert auch meine Liebe zur süddeutschen, bayrischen und alpinen Küche - mit all ihren ehrlichen Aromen und Erinnerungen an Zuhause. Ich war schon immer leidenschaftlich gerne Gastgeber, da es für mich kein schöneres Gefühl gibt, als die Menschen in meinem Umfeld glücklich zu machen. So entstand vor einigen Jahren der Wunsch ein eigenes Restaurant zu eröffnen - ein Ort, an dem all das zusammenkommt.
